[RECEPT] Zalm traktaties met avocado en crackers!1 min leestijd
Dit is een van mijn favoriete lunchgerechten. De mensen die mij kennen weten dat ik dol ben op vis en dan met name op zalm! Jamjamjam! Deze zalm traktaties zijn een lust voor het oog en voor de maag. Met het krokante van het knackebrod, het frisse van de komkommer en citroen, het romige van de mayo en met de goede vetten en eiwitten van de zalm en garnalen is dit een lunch waar je jouw lichaam een groot plezier mee doet.
Geen paniek, het ziet er misschien wel lekker fancy uit, maar je hoeft er zeker niet uren voor in de keuken te staan. Hooguit 5 minuten. Dat moet toch wel lukken….
Wat heb je nodig:
Voor deze zalm traktatie
- 2 knäckebrödjes
- een halve avocado
- halve komkommer in plakjes
- 100 gram zalm
- wat garnalen
- een beetje mayo, citroensap en wat dille
En stapelen maar… Eventueel kun je er ook andere leuke creaties op los laten, denk bijvoorbeeld aan een rood gesnipperd uitje, wat kappertjes, gesneden little gem (sla) of een ander zelfgemaakt sausje of dressing. Enne ben jij niet zo’n liefhebber van vis, jammer voor jou… je weet niet wat je mist! Nee hoor geintje…. je kunt deze traktaties ook heel goed maken met kipfilet of rosbief.
Eet smakelijk!
