HOT SPOT: NON POP UP @DE LIER4 min leestijd

Deze hotspot wil je niet missen. En de taartjes al helemaal niet. Voor een goede lunch met lekkere broodjes en uiteraard een heerlijk taartje toe, ga je naar koffiebar NON pop up in De Lier. Alleen al voor de goede vibe zou een bezoekje niet mogen ontbreken.

De koffiebar van NON pop-up is het Hoofdkwartier, oftewel de huiskamer van NON. En zo voelt het ook aan het moment dat je een voet binnen de deur zet. Mooi licht, prachtige kleuren en vintage items maken het plaatje helemaal af. Wij (mijn twee zussen en ik) kwamen er voor een lunch voor mijn verjaardag, maar je kunt er ook heerlijk ontbijten of gewoon een lekkere kopje koffie of sapje drinken onder het genot van een taartje en Wifi wat werk verzetten op je laptop.

Streekproducten

Alles is uiteraard huisgemaakt met zoveel mogelijk producten uit de eigen regio. Zo werkt NON samen met Westlandse tuinders en ondernemers en dat proef je! De snoeppaprika’s komen bijvoorbeeld bij de tuinder van Westland Peppers vandaan. De zuivel halen ze bij een lokale zuivelboerderij en het brood bij een lokale bakker. De groenten kopen ze bij de Vitaminetuin, een groenteboer een paar deurtjes verder op, die zijn groente rechtstreeks bij de kassen koopt! Verser dan vers kan bijna niet.

Bij NON is vrijwel alles mogelijk. Er is geen kader. Er worden continue nieuwe food concepten ontwikkeld. Al naar gelang het seizoen te bieden heeft aan producten. Zo stond er nu ook een heerlijke Mr. Pumpkin sandwich op het menu. Gemaakt met pompoen, huisgemaakte hummus en geitenkaas. Maar wat deze maand op de kaart staat, is geen garantie voor volgende maand. Een concept wat ik alleen maar toejuich. Want dat zorgt niet alleen voor nieuwe toffe en unieke ideeën. Maar blijft ook je smaakpapillen prikkelen. Benieuwd naar wat er op het moment op het menu staat, bekijk dan hier alvast de kaart.

©NON pop up

Keuze stress?

En dan het moment dat je de menukaart in handen krijgt. Mijn ogen glijden over de verschillende gerechtjes en het water loopt me bij elke regel in de mond. Zoveel lekkers, wat moet ik nu kiezen? Gelukkig heeft NON met van die keuzestress-kippen als mij al rekening gehouden, namelijk de Shared Lunch. Precies wat ik nodig had.

We hebben ons dan ook heerlijk laten verrassen door de kok. Met z’n drieën kregen we een flink plateau met verschillende hapjes. Ik noem de Pita Pulled Chicken met gesmolten kaas en chili mayonaise. Of wat dacht je van een bruin desem broodje met huisgemaakte eiersalade, bieslook en serranoham. Loopt het water je al in de mond? Wacht dan nog even, want ik ben nog niet klaar. Er lagen ook overheerlijke Banana Pancakes met vers fruit, salted caramel en yoghurt. En natuurlijk mocht de special van dat moment niet ontbreken: de avocado toast (mijn favoriet).

Daarnaast mocht natuurlijk iets voor de dorst niet ontbreken. Mijn keuze was gevallen op de smoothie. Alleen viel het me op dat je vanuit de menukaart geen keuze in smoothies had. Dus vroeg ik ernaar hoe dit zat. De serveerster vertelde mij dat ze de smoothies maken met de ingrediënten die ze op dat moment in huis hebben. Daar maken ze zelf dan ter plekke een lekkere creatieve variatie van.

En net als bij de shared lunch is dat verrassend goed uitgevallen. Mijn smoothie met o.a. ananas en appel gleedt dan ook met veel plezier mijn keelgat in. Uiteraard werd hij geserveerd met een bamboe rietje! Een bamboe rietje. Hoor je me al juichen. Blijer kun je me niet maken, want al dat plastic ben ik echt zo zat. Buiten het bamboe rietje kwam ik meer duurzame concepten tegen. Zoals de plankjes waar alles op geserveerd werd. Ook dit leek van gerecycled hout gemaakt te zijn.

©NON pop up

Een dikke vette duim omhoog. Net als de vintage meubels waarmee het hoofdkwartier is aangekleed. En mocht je oog nu groter zijn dan je maag, dan kun je gewoon om een doggiebag vragen. Iets wat ik de buurvrouwen van het tafeltje naast mij gretig zag doen. De overgebleven taartjes van de high tea gingen netjes in een doosje. Buiten het feit dat het gewoon ontzettend zonde is van die lekkere creaties (I mean: we are talking about cake, you know), is weggooien ook gewoon niet nodig.

Duurzaam

Aangezien wij er (heel duurzaam) met de fiets zijn heen gegaan, lagen we dus behoorlijk aan de grillhonger toen we daar aankwamen. Na de shared lunch hadden we alle drie zeker nog wel een plekje over voor een flink stuk taart. En gelukkig maar. Want eigenlijk kun je niet weg zonder één van de taartjes geproefd te hebben. Ook hier kozen wij weer voor de special van het moment en ook de favoriet van het personeel (zo werd mij verteld): de lemon seeds cake. Dus onder het genot van een lekkere Late Special Caramel en een flink stuk taart (lees: een plak van wel 3 cm dik) hebben wij onze culinaire belevenis bij NON afgesloten.

Uiteraard konden we dit mega knusse koffietentje niet verlaten, zonder een plaspauze. Want na al die drankjes zat mijn blaas toch best vol. En ik moest nog minstens een half uur terug fietsen. Maar ook dat is geen straf, want zelfs het kleinste kamertje bij NON doet niet onder aan de ambiance. Want wie kan nou zeggen dat hij roze toiletpapier heeft (in hoeverre dat duurzaam is laten we maar even achterwegen). Kortom: woon je in de buurt van het Westland of heb je gewoon zin in een roadtrip, dan mag een bezoekje aan NON in De Lier, Hoofdstraat 26, zeker niet ontbreken.

‘NON, je ne regrette rien’

Deze slogan zegt genoeg. En staat dan ook terecht met mooie letters op de shirtjes van het personeel. NON is een belevenis waar je absoluut geen spijt van krijgt. Alles klopt en is op elkaar afgestemd. Van de mooie grote vintage kast in de huiskamer, tot de hoesjes van het bestek. Welke elk hun eigen quote vertegenwoordigen. Zo had die van mij de toepasselijke zin: I’m sorry for everything I said when I was hungry. Of ze het weten.

©NON pop up

Naast het Hoofdkwartier en een To Go service, kun je bij NON voor nog meer terecht. Zo verzorgen ze met liefde de catering voor bedrijven, op events, babyshowers en verjaardagen. Maar ook organiseren ze workshops en denken ze mee met bruiloftconcepten.

Mocht je nu op de hoogte willen blijven van de laatste nieuwtjes volg NON dan op facebook of op instagram. Of bezoek http://nonpopup.nl/ en plan meteen een bezoekje.