Hoe eet je met gemak meer groenten?1 min leestijd
Je houdt ervan of je houdt er niet van. Groente. Hoe dan ook zodra je gezond gaat eten, ontkomt je er niet aan meer van ze te eten. Ze zitten namelijk boordevol vitaminen en mineralen, bevatten weinig calorieën en door de vezels raak je vanzelf verzadigd. Daarom kun je van groenten eigenlijk nooit te veel eten.
Hoe meer je ervan eet, des te beter. Maar wist je dat de meeste Nederlanders maar een schamele 125 gram per dag eten. Schrik dus niet van de dagelijkse aanbeveling van 200 gram en denk niet dat krijg ik nooit naar binnen! Door gebruik te maken van meer groentemomenten per dag, bijvoorbeeld bij de lunch en als tussendoortje kom je met gemak aan je dagelijkse portie.
Denk aan soep, salades, maar ook aan reepjes paprika, stukjes komkommer, kerstomaatjes of worteltjes als tussendoorsnack. Ook zelfgemaakte sauzen en soepen tellen mee. Alle verse groenten, diepvries, maar ook uit pot of blik volstaan. Varieer volop en kies groenten van het seizoen, die zijn vaak lekkerder en veel goedkoper. Genoeg mogelijkheden dus om jouw portie flink op te krikken!
10 tips voor meer groenten
Ook al zijn ze nog zo gezond, toch is lang niet iedereen er dol op. En ook al ben je er wel dol op, dan nog kan het lastig zijn om er voldoende van te eten. Daarom hieronder 10 manieren om meer groenten te eten:
- Doe een handje bladgroente, zoals spinazie door je smoothie.
- Neem een kom soep bij de lunch.
- Drink groentesap tussendoor. Pas daarbij wel op dat er niet te veel toegevoegd suiker in zit.
- Beleg een broodje of boterham ook altijd met sla, komkommer, tomaat of andere rauwkost.
- Dip geen chips, maar groenten in je dipsaus of hummus.
- Begin de warme maaltijd altijd met een salade of kom soep.
- Maak een saus van groenten voor door de pasta. Check bijvoorbeeld dit recept.
- Vervang de broodmaaltijd eens door een lekkere en goed gevulde salade.
- Neem als tussendoortje een handje snacktomaatjes, wat worteltjes, stukjes komkommer of wat reepjes paprika.
- Maak een omelet met lekker veel groenten.
