[RECEPT] Geroosterde Bloemkool Wraps
Bloemkool is niet één van mijn favoriete groenten. Maar geroosterd uit de oven met kruiden en romige hummus heeft het zo’n lekkere en knapperige bite, waardoor ik me afvraag waarom ik het nog niet...
Categorie: Diner
[RECEPT] GADO GADO met gemarineerde tofu
Gado gado, een gerecht uit Indonesië dat bestaat uit groenten en verse pindasaus. Superlekker, super makkelijk te maken en echt comfortfood. Ik houd ervan. De gado gado eet je het makkelijkst uit een kom...
[RECEPT] Comfort Curry met Kokos en Rode Linzen
Eén van mijn favoriete recepten met linzen is deze simpele curry. Simpel omdat deze in 30 minuten of minder op tafel gezet kan worden. Qua smaak is de eenvoud echter ver te zoeken. Maar...
[RECEPT] Vega Burger met Cajun Mayo
Gelukkig nieuwjaar! Laten we het jaar goed beginnen. Dus zet maar meteen een dikke streep door het woord “dieet” of “gewichtsverlies” … of door elke andere super-strikte eis die je aan jezelf stelt. Wees...
[RECEPT] Vegan Chinese Kool Kerrie Stamppot
Ik hoor je denk: stamppot in de zomer? Are you crazy? No! And yes. Crazy on chinese kool I mean. In eerste instantie lijkt het niet zo heel boeiende groente. Maar chinese kool of...
[RECEPT] Sajoer boontjes met satésaus en ei
Een heerlijk Indonesisch bijgerecht waar iedereen dol op is, zijn sajoer boontjes. Sajoer is een nat groentegerecht uit Indonesië. Iets dat ik ook pas sinds kort weet. Ik dacht namelijk altijd dat sajoer, pittige...
[RECEPT] Bonen chili met pompoen en muntroom
Bonen erbij! Met die bonen van HAK is dat beanuts. Ze hebben een volle, pure smaak (zonder toevoeging van smaakaroma’s) en een lekkere, iets stevige bite. Verder zitten ze vol vezels en eiwitten en...
[RECEPT] Broccolicurry met zoete aardappel en tofu
Tofu en ik zijn nooit echt vriendjes geweest, maar nu ik het toch weer eens een kans heb gegeven, ben ik verkocht. De smaken in dit gerecht zijn echt fantastisch. De milde currypasta is...
[RECEPT] Krokante Visfrietjes met Salade en Yoghurt Dip
Friet wie wil dat nou niet. Iedereen is dol op deze goud-gele rakkers. Je kunt ze met van alles maken, de gewone aardappel, zoete aardappel, pastinaak, biet etc. Maar heb je wel eens gedacht...
[RECEPT] Sushi Bowl met Avocado, Wortel, Wakame, Edamame, Zalm, Garnalen en… Mayonaise!
SUSHI!!! I love it, maar doe mij maar een bowl! Ik hou niet van ingewikkeld gedoe met kleine rolletjes en norivellen. Ik flikker liever alles in een grote kom en aanvalluh maar! Het sausje...
