Tot mijn verbazing staat er nog maar 1 recept op dit blog met gnocchi. Namelijk deze overgebakken gnocchi met aubergine en mozzarella. Gelukkig komt daar nu snel verandering in met deze gnocchi met courgette,...
Dahl is een gerecht uit de Indiase keuken dat gemaakt is van peulvruchten en waar veel kruiden aan toegevoegd wordt. Lekker met rijst en/of naanbrood. Naast dat het een super makkelijk recept is, is...
Shakshuka. Shak-wat? Dit is geen Japanse vechtsport, maar een eenpansgerecht van eieren gepocheerd in een saus van tomaten, chilipeper, paprika en ui. Goed gekruid met komijn, paprikapoeder en cayennepeper. Het gerecht vindt zijn oorsprong...
Over champignons gesproken. Champignon is het Franse woord voor paddenstoel. Veel mensen eten paddenstoelen als groente, maar eigenlijk zijn het schimmels die zich voornamelijk onder de grond voortplanten. De vruchtlichamen ervan komen boven de...
Deze pasta doet het erg goed op dagen waarbij de mussen door de hitte bijna dood van het dak vallen. Je heb het namelijk in no time klaar en hoeft niet al te lang...
Vrije dag. Uitslapen. Even geen wekker. Huispak aan. Koos make-up loos. Beetje netflixen, boekje lezen, blogposts maken. En dan vanavond deze gnocchi met aubergine en mozzarella uit de oven op tafel toveren. Een heerlijk...
Vandaag een maaltijdsoep met in de hoofdrol zoete aardappel ook wel bataat genoemd. Je hebt zoete aardappel in verschillende kleuren en maten, maar de meest bekende is de oranje variant. En zoals de naam...
Erwtensoep a la oma betekent lekkere dikke erwtensoep. Zo’n soep waarbij je je lepel er rechtop in kan zetten. Want dat is hoe oma hem altijd maakte en dat is hoe echte erwtensoep naar...
Heb jij al weleens gekookt met halloumi? Nee. Dan zou ik er maar eens snel mee aan de slag gaan. Tenminste als je supermarkt het nog verkoopt. Misschien is het iets tijdelijks, misschien ook niet....
Iedereen kent aubergine wel. Toch weten veel mensen niet wat ze met deze peervormige paarse rakker aan moeten. Ik zou zeggen probeer dit naanbrood eens.
