Categorie: Food Basics

0

Soja dit, soja dat: Hoe (on)gezond is soja nu echt?

Sojaburgers, sojamelk, sojayoghurt, tofu, tempeh… Soja zit in veel (veganistische) producten. En het is regelmatig onderwerp van gesprek, zowel positief als negatief. Je hoort kreten als ongezond, kankerverwekkend en hormoonverstorend. Maar ook als hip,...

stofwisseling 0

Een kleine spoedcursus stofwisseling

Kennis is macht als het op afvallen aankomt. Het grootste deel van afvallen en gezond eten zit in je hoofd. Want jij bepaald uiteindelijk wat er je giecheltje in gaat en wat niet en...

pasen eieren 0

Pasen, eieren en cholesterol

Pasen staat voor de deur. Daarom leek het me een goed idee om het hardnekkige misverstand van eieren en cholesterol onder de aandacht te brengen. Eieren hebben een slechte reputatie gekregen omdat ze veel...

brood 0

BANG VOOR BROOD EN ANDERE ONZIN

Anno 2018 is er nog steeds veel rumoer rond het eten van granen, brood, tarwe en gluten. Nieuwe graansoorten als quinoa, haver en spelt hebben hun weg naar schappen gevonden. Maar zijn het traditionele...

suikervrij 0

Suikervrij leven – Hoe doe je dat?

Niet. Ik dacht laat ik maar meteen met de deur in huis vallen. Want mensen die zeggen dat ze gestopt zijn met het eten van suiker daar gaan mijn haren echt van overeind staan....

groenten brood 0

Hoe eet je met gemak meer groenten?

Je houdt ervan of je houdt er niet van. Groente. Hoe dan ook zodra je gezond gaat eten, ontkomt je er niet aan meer van ze te eten. Ze zitten namelijk boordevol vitaminen en...